阿胶的做法?一文告诉你，阿胶的做法大全!在生活当中大家都应该知道阿胶是补血滋阴的东西，因此有很多的人群会选择吃阿胶。其实阿胶除了补血滋阴之外，还有好多的作用，同时也能够美容养颜，强筋健骨，抑制健脑，延缓衰老，这对于一个女人来说，也是一种很不错的健康食品。阿胶的主要成分就是驴皮，方块形状，黑色有光泽。那么阿胶的做法也是很多人群都想要了解的一个问题，接下来就带大家一起了解一下，希望提供一些帮助。
一、阿胶的做法
一般买来的阿胶是块状，大家要先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，但要注意黄酒和阿胶的比例要1:1泡软之后即可。将泡好的阿胶放到锅中一边煮，一边搅拌，直到阿胶全部融化为液体。然后再将冰糖敲碎，放到阿胶中一起搅拌，直到完全的融化在一起。然后再加入桂圆红枣和核桃，肉搅拌均匀之后，再撒上黑芝麻，继续煮20分钟左右，煮好了之后就可以使用了，建议大家可以放凉后储存到冰箱里，下次吃的时候，可以加入适量的温开水来进行冲服。
二、食疗法中阿胶的吃法可有很多，可以根据自己的喜爱来选择：
1、阿胶糖液
取一小部分的阿胶碎块，然后放入碗中，再加入开水到多半碗。阿胶一般是较难融化的，必要的时候可以用筷子反复的搅拌，直到融化为止再加入白砂糖或蜂蜜均匀搅拌就可以服用。这种吃法比较适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2、阿胶粥
用大米或者是小米100克，然后将阿胶砸碎后取一小部分，放入粥当中做成阿胶粥，在加入阿胶之前，应该用开水将阿胶融化，加入粥中搅拌均匀，煮熟即可。千万不能把阿胶整块就直接放入粥当中，这样容易糊锅底，这种吃法补血益肾，强身健体，延年益寿。
3、阿胶梨蜜汤
提取梨1~2个，然后切入小块儿加入水中煮沸，然后再加入阿胶小碎块，用筷子反复搅拌均匀使其融化，最后再加入白糖或者是冰糖，这样就做好了阿胶梨蜜汤。这种吃法滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4、阿胶羹
提取一些阿胶之后砸碎，然后用黄酒来浸泡，之后加入冰糖水来蒸1~2个小时左右，然后再加入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀之后再蒸半个小时左右，放凉之后冷藏于冰箱保存，连吃带喝，口味儿又香又甜，这种吃法补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5、阿胶鸡蛋汤
去一些阿胶碎块，然后用温开水化开，将鸡蛋搅拌均匀后，放入阿胶煮成蛋花。然后再加入适量的蜂蜜进行调味服用，建议大家每日早晨起来服用一次，能够缓解乏安不燥或者是咳嗽的情况。
6、阿胶黄酒
提取一些阿胶，然后加入黄酒倒入锅中，隔水加盖蒸约2-3小时左右，一点不能蒸太久，等到全部融化之后即可，建议大家每日服用1~2次，每次两勺左右，可以改善血虚症。
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