这些年来不知道什么原因，螺蛳粉也越来越火爆，这本来是产自广西的一种食品，广西当地人是十分喜欢吃粉的，里面有大量的配料，但是说实话，它的味道一般人可能都接受不了，配有独特的酸笋，味道有些臭臭的。可是这些年，越来越多的人都沉迷在螺蛳粉当中，在螺蛳粉这一方面，有着这样一句话，说吃螺蛳粉只有零次和无数次。不吃的人永远都不吃，但是吃过一次的人就忘不了他的味道，真的特别想知道越来越沉迷螺蛳粉的原因。
一、重口味
螺蛳粉是属于重口味的食物，里面的汤包料包很足，也就造就了它浓郁的味道。现在很多人都比较喜欢吃重口味的食物，特别是那些制作的好吃的螺蛳粉里面有着很足的汤料包，吃起来味道十分好。虽然有些人受不了酸笋的臭味，但是吃起来确实没有那么臭，只是闻着味道有些臭而已，就像榴莲闻着很臭，吃起来却很香，螺蛳粉和榴莲的道理几乎有着异曲同工之妙。
二、食材丰富
越来越多的人喜欢吃螺蛳粉的原因，也是因为里面的食材十分丰富，不知有粉包，还有浓郁的汤料包，酸笋包，醋包，还有蔬菜包，腐竹包，辣椒包，有些高配的螺蛳粉里面还配有香菱角等这些食材，味道都十分鲜，到店里面吃一碗正宗的螺蛳粉的话，里面的配料可能比这还要充足，一大碗螺蛳粉吃下来满满的满足感，这也是很多人越来越喜欢吃螺蛳粉的原因。
三、螺蛳粉健康吗
关于螺蛳粉健康这个问题比较尖锐，其实相比之下螺蛳粉里面确实含有一定的添加剂成分，就像方便面一样，这些都是国家允许的范围之内，如果不经常吃，也不会影响身体健康。但是在购买螺蛳粉的时候，一定要选择正规厂家生产的，如果是到店里面吃螺蛳粉的话，一定要选择干净卫生整洁的店。购买袋装的螺蛳粉一定要认准QS认证标志，并且查看配料表，配料表越干净的越好。
四、螺蛳粉怎么吃?
螺蛳粉里面的粉煮起来是需要很长时间的，大多数螺蛳粉的粉条需要煮8~10分钟左右，而且要冷水下锅，锅里面加入大概300毫升左右的水，水的量根据自己粉的多少决定，如果粉比较多的话就稍微多加点水，冷水把粉放到锅里面，大火煮开之后转成小火煮8~10分钟，煮熟之后把粉捞出来，锅里重新加入300毫升水，然后把粉再加进去煮开再加入螺蛳粉的料包，最后放入腐竹包和酸醋包，如果喜欢吃青菜和各种丸子的话，可以在加入调料包之前把丸子和青菜放里面煮熟，再加入调料包。建议在吃螺蛳粉的时候开窗通风，不然屋子里面的味道好几天都很难散去。
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