黑枣相信大家一定不陌生了吧!也叫做野柿子，所以说在不同的地区大家对于它的称呼是不一样的，主要分布在北方地区，其中也分为有核和无核的两种。大家都知道黑枣的营养物质还是比较充足的，也富含一些人体所需要的微量元素，口感上软软糯糯得也比较好吃。今天就在小编的带领下，一起来了解黑枣的功效与作用以及食用的方法有哪些?
1、黑枣的功效与作用有哪些?
(1)黑枣当中富含丰富的维生素C对于人体有着一定的保健作用，经常食用一些黑枣，可以预防牙龈萎缩，色斑产生也能够减少动脉硬化等情况，可以提高人体的免疫力，从而给身体补充更多的营养。
(2)降低血脂，经常食用一些黑枣，也可以降低人体的血脂，其中所富含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，也可以增加消化液的分泌，起到润肠通便的作用，对于人体的益处还是比较多的。
(3)可以防止结石，在吃黑枣之后可以将体内的胆固醇转化排出，然后降低胆固醇的概率。
(4)黑枣也可以起到抗菌的作用，适量地吃黑枣，可以消除自由基，抵抗紫外线照射，起到抗氧化抗菌的作用。
2、黑枣当中富含哪些营养物质?
(1)维生素C，是黑枣当中主要含有的成分，不但可以改善皮肤状态，同时对于身体也可以提高整体免疫力，身体的任何一项活动，都需要由维生素C的参与，所以说适量地吃黑枣可以起到保健的作用。
(2)钾元素，在黑枣当中，钾元素的含量也是极其丰富的，所以说长期食用黑枣可以控制血压来保护心脏的健康，很多人在日常生活当中吃得比较咸，所以说长期钠摄入超标很容易引发高血压情况，建议大家在每天摄入量不超过6克，可以配合一些黑枣食用来起到软化血管，达到血压降低的目的。
(3)果胶，很多水果当中都有丰富的果胶，那么黑枣当中所含有的果胶量也是比较大的，不但有着很强的吸水性，同时也能够保护胃肠黏膜，从而束缚胆汁酸的分泌，降低胆固醇。
(4)黄色素，在黑枣当中也存在很多黄色素，作为一种天然的色素，可以用于食品工业的加工。
2、黑枣的食用方法有哪些?
(1)黑枣炖鸡，我们选用土鸡一只黑枣20颗，加入适量的盐和米酒，放入砂锅内一起炖煮，不但可以起到滋阴润燥的作用，同时也能够补充身体所需的营养物质。
(2)黑枣炖鸡蛋，将煮熟的鸡蛋剥好去壳，然后加入10颗黑枣在一起熬煮，黑枣入脾肺经可以养血安神。
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