西红柿是生活中很常见的一种蔬菜，但有的人认为西红柿是水果，到底是水果还是蔬菜?这个问题存在很大的争议。毕竟西红柿可以直接炒菜吃，也可以洗干净生吃，吃法是多样化的，水分足营养也很丰富，是很多人都喜欢的食材。为了搞清楚西红柿是水果还是蔬菜，小编也做了一些功课，查阅了一些资料，总算是搞清楚西红柿的“归属”，这个过程中觉得挺有意思的。
1、西红柿是水果还是蔬菜
其实西红柿既是水果也是蔬菜，这是从不同角度去分析的。如果是从食物分类的角度去看，西红柿确实是蔬菜的一种，和白菜、青椒归属于一类，如果是从科学分类上来说，西红柿又属于水果，和苹果、香蕉属于一类。另外从关税的角度上来看，西红柿被判定为水果还是蔬菜影响挺大的，倘若西红柿被认定为蔬菜，那么需要缴纳的关税会相对少一些，如果西红柿被判定为水果，那么进口缴纳的关税会多一些。不管西红柿属于水果还是蔬菜，营养价值都是挺高的，富含维生素C含有抗氧化的作用，多吃西红柿可以防晒，对皮肤保养有帮助。
2、西红柿的食用禁忌
西红柿虽然有营养，同时口感清甜脆爽，但是吃西红柿的时候也有一些禁忌，首先西红柿不要和黄瓜一起吃，这两种都是很常见的蔬菜，但是西红柿里面含有很多维生素C，而黄瓜里面含有维生素分解酶，如果两种蔬菜一起吃的话，这种分解酶就会破坏维生素C的吸收。降低西红柿的营养成分。其次西红柿不要和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素西红柿，里面也含有这种养分，共同吃的话会导致胡萝卜摄入量过大，出现恶心甚至是乏力等症状。西红柿也不建议和红薯一起吃，吃了红薯之后容易产生胃酸，本身胃部就会觉得有不适感，况且西红柿里面又含有果胶，这样会加速胃酸的分泌，导致胃酸分泌过多，接着出现恶心、吐酸水，甚至是胃痛等症状。还有是建议不要将西红柿和鱼肉放在一起吃，这两种食材本来就看似不搭界，何况鱼肉里面含有铜元素，这种元素会抑制维生素C的释放。
3、西红柿有哪些常见的吃法
西红柿的吃法比较多，如果当水果吃的话，只要将西红柿洗干净就可以直接开吃了，去不去皮都无所谓。如果将西红柿当做蔬菜来吃，常见的吃法是西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，西红柿清炒等等。这些都是比较常见的吃法，如果有创新意识的话，还可以开创更多的吃法，但是尽量避开与以上内容中提到的几种食物搭配，不然会产生副作用。
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