吃阿胶会发胖吗?很多人在日常生活当中，对于能滋补的食品会很在意，主要是想看自己能不能食用。像阿胶就是一种被人多人提及的，能滋补身体的食品，主要的原料是驴皮，在煎煮熬制的过程中，逐渐形成固体胶，期间还可以加入芝麻、冰糖、核桃仁等辅料。做好的阿胶吃起来是有点儿甜的，也因此对于“吃阿胶会发胖吗”这个问题，好奇的人比较多，不妨一起来看看相关介绍!
吃阿胶会发胖吗?吃阿胶是否会引起发胖的问题，这个是没有标准答案的，具体看每个人的实际情况来定。
1、吃阿胶会不会发胖
阿胶在大众的概念当中，被归属于是中药的一种，在适量服用的情况下，对机体有良性的改善作用。至于会不会令人发胖，其实阿胶的脂肪含量很低，是有骨胶原组成的，经由水解之后会形成多种氨基酸，属于人体所需营养成分。但有些人长期吃、大量吃了之后，有可能会发胖，一般这属于是体内营养过剩所致。因此，食用阿胶应遵从中医师的指导建议，以便能更好地吸收阿胶的营养成分，进而在滋阴补血的同时，还不会轻易发胖。
2、吃阿胶要注意些什么
(1)阿胶不是人人都能吃的，有些人的身体虽然虚弱，需要进行滋补，但却不用用阿胶来补。比如有感冒、发烧症状的人，食用了阿胶之后，容易助长体内邪气，导致病情拖延不愈。另外，作为补益类的食品，阿胶也不适合脾胃虚弱的人来吃，消化起来比较难。
(2)吃阿胶的时候，与其它食物之间的搭配，也是有所讲究的。通常情况下，大蒜、萝卜等，能起到顺气作用的食物，不适合跟阿胶一起吃，后者具备了补气的作用，搭配到一起原本有益的作用就会被抵消了。
(3)由于阿胶含有较多的蛋白质，且这种物质里面是具有看抗原性的，所以有一些过敏体质的人在进食阿胶之后，身上就会有过敏反应，比如皮肤发红、发痒，出现大面积的红斑等。
3、吃阿胶有哪些选购技巧
(1)找品牌：现在生产阿胶的品牌有很多，有的是在市场上很出名的品牌，用到的原料都很好，没有作假的情况，做出来的阿胶的营养价值高。有的则是三无产品，因此买的时候，认准品牌是很重要的。
(2)看外观：做好的阿胶一般会是长方形，亦或者是正方形的。而质量好的阿胶用手掰开后，断面哈桑一般不会有很显眼的孔隙，质地是脆硬的，对着阳光看的时候，能看到颜色是呈现出棕色半透明状的。而恶劣的阿胶，质地则比较柔韧，不容易掰开，容易出现弯曲的现象。
(3)闻气味：假的阿胶会比较难闻，有一种腥臭味，而且放到水里面加热之后，加热的水会有一股肉皮味。而真实的阿胶则不会这样，真阿胶有一股清香味，而且在沸水当中盖上盖子闷一会儿，打开盖子后，香味是更浓的。
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